SLAGROOM EN MOUSSES
Chocolademousse donker
Chocolademousse wit
Frambozenmousse
Passie mousse
Advocaat (progres, advocaat, slagroom, amandelnootjes)
Visuvius met Frambozen en geflambeerde meringue
Breseliennetaart
St-honoré met ananas, meringue
Biscuit, fruit, slagroom
Biscuit, fruit, meringue, slagroom
Biscuit fruit, slagroom, afgewerkt met een laagje fondant chocolade
Meringue, fruit, slagroom
Gâteau Princess,
Lancier met marsepein, fruit, slagroom
Progres met slagroom
Seizoensgebonden taarten (bv Tarte Tropezienne,....)
Profiterollen in piece montée
Profiterollen op Bretoense Zanddeeg
FRUITTAARTEN en DROOGGEBAK
Fruittaarten op zanddeeg met citroencreme
Fruittaarten op bladerdeeg met creme patissiere
Kilometer taart fruit of appelen,
Aardbeientaart op zanddeeg of bladerdeeg
Bretoense appeltaart
Fernando (appeltaart met biscuit, frangipanne, calvados)
Frangipanne
Carré confituur met huisgemaakte bladerdeeg
Rijsttaart
Rouleau (opgerolde biscuit met abrikozenconfituur)
Mille feuille
Oma's boerentaart
Boerentaart (of met krieken)
CREME AU BEURRE
Grand-marnier marsepein
Cointreau marsepein
Biscuit moka rhum/geen rhum
Biscuit praliné
Biscuit chocolade
Biscuit wit
Vatel
Progres
Javanais
Miserable
GELEGENHEIDSTAARTEN EN IJSTAARTEN
Ijslam, (smaak naar keuze), vanaf 12 pers.
Wiegje, (smaak naar keuze), vanaf 12 pers.
Lentefeest taarten,
Kerkboek,
Egel, (smaak naar keuze), vanaf 6 pers.
Lieveheersbeestje,
Clown,
Schildpad,
Comtesse Marie, (vanille-framboise, coulis van frambozen en frambozen)
Poire Maxim, (vanille, met peren en advocaatsaus afgewerkt met geroosterde amandelnootjes)
Omelette Sibérienne
Blokglace,
Dijonaise ijstaarten,
Soufflé Grand Marnier,
Fotoboek
FOODPRINTER: voor elke gelegenheid je gepersonaliseerde taart
IJS EN SORBETS
per liter of 1/2 liter
MINI GEBAKJES
Reductions:
javanais, miserable, zwaantje, advocaat, merveilleux, choux, fruit, creme au beurre, notengebak, foret noire,
éclair, frangipanne, carré confituur, ...
Petits-fours:
slagroom, eclairs, creme au beurre, fruit
SPECIALITEIT DESSERTKOEKJES BIJ DE KOFFIE
amandelbrood,
biscuit cuillères,
bokkepootjes,
botercake,
boterwafels,
chocoladehartjes,
dessert au beurre,
feuille de palmier,
frambozenkoekjes,
friands,
kattetongen,
merinques,
pain à la grecque,
palais de dames,
rita's
rochers,
sablé,
speculaas,
spiegeltjes
tuiles,
peperkoek,
APERITIEFKOEKJES MET KAAS
HUISGEMAAKTE ADVOCAAT
SPLETLUKKEN
VEURNSE SPECIALITEIT: HUISGEMAAKTE KLETSKOPPEN
BROOD (op steen gebakken)
specialiteit van koekenbrood en suikerbrood: !! iedere dag te verkrijgen ''
boerenbrood,
hoevebrood,
zonnebloempit
meergranen
spelt, spelt-rogge,
wit,
volkoren,
oesterbrood,
....
ovenkoeken,
stokbrood,
lange en ronde pistolets,
tafelbroodjes,
notenbrood,
bruin met rozijnen
IEDERE ZATERDAG EN ZONDAG OOK VLOERPISTOLETS
ASSORTIMENT KOEKEN
boterkoeken met rozijnen of zonder,
lange en ronde swissen
croissant: (franse, rozijnen, zonder suiker)
chocoladekoeken (sandwiches met chocolade, chocolade bollekes, creme, gewone chocoladekoeken)
crèmekoeken
appelgossette
amandelkoeken
mastellen
sandwiches,
achtjes,
Iedere woensdag verse pannenkoeken
Iedere zaterdag verse pizza
Iedere dag vides te verkrijgen
CHOCOLADE:
ALLES IS HUISGEMAAKT MET CALLEBAUT CHOCOLADE
Truffels,
Caraque,
Pralines,
Pyramiden,
Orangetten,
Holle thema-figuren (Pasen, St-Niklaas)
Voetballen,
Kinderfiguren
.